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Tätigkeiten
- 1980-1982 Ausbildung zur dipl. Ernährungsberaterin in Berlin am Uni- Klinikum Charlottenburg, Abschluss mit Fachdiplom. (gleichwertig mit schweizer Diplom, anerkannt vom SRK )
- Tätigkeit im Bircher Sanatorium in Zürich und Klinik für Rehabilitation in Engelberg (CH), Erwerb des Wirtepatents 1986 in Luzern
- ab 1984 biologische Kurklinik Vita Sana im Tessin (Breganzona) und Gerantin im Sanotel.
- Berufsbegleitende Ausbildung 1988 zur dipl. Gesundheitsberaterin AAMI
- selbständige Tätigkeit als dipl. Ernährungs- und dipl. Gesundheitsberaterin seit 1990
- Im Jahr 2002 Weiterbildung zur TCM Ernährungsberaterin nach den Fünf Elementen
- 2003 Ausbildung für Ausbildende SVEB Stufe 1
- ab 2004 Besuch verschiedener Fachkurse bei Wolf Dieter Storl, Guido Steffen Fleischhauer u.a. zum Thema essbare Wildpflanzen
- 2013 Ausbildung zum Imker
- 2013 Ausbildung Grundlagen Phytotherapie
- Mitarbeit in Gruppe LiSA
Derzeitige Aufgabengebiete:
- Dozentin an der Apamed Schule in Jona für Ernährung seit 10 Jahren
- Dozentin an der Schule für natürliches Heilen, Malans
- Erteilen von praktischen Kochkursen (Basis vegetarische Vollwertkost, Fünf Elementen Ernährung, Mediterrane Küche, Wildpflanzen-Kräuterkochkurse, Kürbiskochkurse, Spezialiatät Kastanienkochkurse und Kastanien Events im Tessin, Slow Food Kochplauschs ... weitere Themen auf Anfrage! siehe Kurse)
- Kochbuchautorin siehe Bücher
- Fachvorträge Schwerpunkt Ernährung (Themen nach Absprache) siehe Kurse
- Freie Journalistin für gesunde Ernährung und gesunde Lebensweise (Beiträge erschienen und erscheinen im Heilpraktiker Magazin Schweiz, Bioterra, vitasana-Magazin, Bio-Spezial, Anzeiger Luzern, Drogistenstern, Kneipp Heft, UFA Revue u.a.)
- geführte Wildpflanzen-Spaziergänge (März-Okt.) siehe Kurse , Nationalpark Projekt des Locarnese
- Baumkurse ab März bis Okt. Kurs-Flyer
Besonderes:
- Mitglied der IG Pro Kastanie Zentralschweiz (Ziel: Förderung des Anbaus und der Verwertung der Edelkastanie)
- Mitglied bei Slow Food
- Mitglied bei KAGfreiland
- Mitglied bei Fructus
- Mitglied bei ProSpecieRara
- Mitautorin bei www.richtig-essen.org
